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Landkreis Uelzen - Verwaltungsübersicht

Info

Landkreis Uelzen - Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt

Landkreis Uelzen - Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt

Das Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt des Landkreises Uelzen stellt sich vor:

  • Lebensmittelüberwachung und Verbraucherschutz und dessen Aufgaben

In Stadt und Landkreis Uelzen gibt es ca. 1477 Betriebe, die mit der Herstellung oder dem Vertrieb, Groß- oder Einzelhandel von Lebensmitteln; Bedarfgegenständen (z. B. Bekleidung), Kosmetika und Tabakerzeugnissen befasst sind.

Elektronische Mitteilungspflicht für Lebensmittel- und Futtermittelunternehmer ab 01.05.12

Aufgabenbereiche:

Die Aufgaben der Lebensmittelüberwachung bestehen insbesondere darin, Lebensmittel von der Produktion bis zur Abgabe an den Verbraucher zu überwachen.

Ziel der Überwachung ist es, durch unangemeldete Kontrollen sicherzustellen, dass die Bestimmungen über

  • Schutz der menschlichen Gesundheit
  • Schutz vor Täuschung
  • Hygiene
  • Kennzeichnung
  • Werbung
  • Zusatzstoffe
  • Rückstände und Umweltkontaminanten
  • Schadstoffe
  • Stoffe mit pharmakologischer Wirkung
  • Betriebseigene Maßnahmen und Kontrollen
  • sowie neuartige Lebensmittel

auf allen Stufen des Verkehrs, also von der Produktion bis zum Verbraucher, eingehalten werden.

Für die erforderliche Laboruntersuchungen werden von den Lebensmittelkontrolleuren Plan-, Beschwerde- und Verdachtsproben genommen.

Sind Produkte gesundheitsgefährdend, verdorben, im Wert gemindert oder nicht verkehrsfähig, trifft die Lebensmittelüberwachungsbehörde die erforderlichen Maßnahmen und setzt sie durch.

Die Arbeit der Lebensmittelüberwachung:

Die zuständigen Mitarbeiter überprüfen Betriebe regelmäßig auf:

Bei der Inspektion werden beispielsweise Liefernachweise, Temperaturaufzeichnungen, Hygieneschulungsnachweise sowie Getränke und Speisenkarten eingesehen und ausgewertet.

Das Kontrollteam berät darüber hinaus die verantwortlichen Unternehmen sowie deren Mitarbeiter hinsichtlich der Vermeidung oder Beseitigung von Mängeln und informiert sie über die zum Schutz der Verbraucher bestehenden Vorschriften. Darüber hinaus nehmen sie bereits im Vorfeld zu Bauvorhaben Stellung und beraten in allen Fragen, die ihren Aufgabenbereich betreffen.

Weitere Angelegenheiten, Bearbeitungen und Informationen werden im Veterinäramt über

erteilt.

Informationen zur Tichinenprobenentnahme, -untersuchung und -abgabe finden Sie hier.

Die Abteilung ist auch Ansprechpartner bei Verbraucherbeschwerden.

 

Im Bürger- und Unternehmensservice sind eine Vielzahl von Verwaltungsleistungen unter Angabe von Hinweisen, Rechtsgrundlagen, Gebühren, Links etc. beschrieben. Dazu sind diverse Formulare den Verwaltungsleistungen zugeordnet:

das Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt im Bürger- und Unternehmensservice

 

Kontakt

Landkreis Uelzen - Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt



Nothmannstraße 34
29525 Uelzen

0581/973523-0
0581/973523-30
Karte

Zum Thema

Dokumente & Downloads

Merkblatt über Afrikanische Schweinepest für Saisonarbeitskräfte
(pdf 0,01 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_ueber_Afrikanische_Schweinepest_fuer_Saisonarbeitskraefte.pdf)

Merkblatt Halten von Tieren in Tierheimen oder ähnlichen Einrichtungen
(PDF 0,11 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Halten__von_Tieren_in_Tierheimen_oder_aehnlichen_Einrichtungen.PDF)

Merkblatt Ausbildung von Hunden
(PDF 0,11 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Ausbildung_von_Hunden.PDF)

Merkblatt Einfuhr von Wirbeltieren
(PDF 0,11 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Einfuhr_von_Wirbeltieren.PDF)

Merkblatt Gewerbsmäßige Unterhaltung eines Reit- und Fahrbetriebes
(PDF 0,11 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Gewerbsmaessige_Unterhaltung_eines_Reit-_und_Fahrbetriebes.PDF)

Merkblatt Gewerbsmäßiges Züchten, Halten und Handeln von Tieren
(PDF 0,12 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Gewerbsmaessiges_Zuechten,_Halten_und_Handeln_von_Tieren.PDF)

Merkblatt Abgabe an Wildhandels- Wildbehandlungsbetriebe
(pdf 0,11 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Abgabe_an_Wildhandels-_Wildbehandlungsbetriebe.pdf)

Hinweise zur Untersuchung von Wildschweinproben auf Trichinen im Labor Henke, Bad Bevensen
(pdf 0,1 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Hinweise_zur_Untersuchung_von_Wildschweinproben_auf_Trichinen_im_Labor_Henke,_Bad_Bevensen.pdf)

Merkblatt Allergenkennzeichnung
(pdf 0,1 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Allergenkennzeichnung.pdf)

Merkblatt BHV 1 Untersuchung
(pdf 0,11 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_BHV_1_Untersuchung.pdf)

Merkblatt Eigenkontrollen
(pdf 0,1 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Eigenkontrollen.pdf)

Merkblatt Formular Abgabe erlegtes Wild
(pdf 0,11 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Formular_Abgabe_erlegtes_Wild.pdf)

Merkblatt Formular Rückverfolgbarkeit Wild und Wildbret
(pdf 0,01 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Formular_Rueckverfolgbarkeit_Wild_und_Wildbret.pdf)

Merkblatt Fundtiere und herrenlose Tiere
(pdf 0,1 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Fundtiere_und_herrenlose_Tiere.pdf)

Merkblatt Hinweise für Tierheilkundige zum Umgang mit Arzneimitteln bei Tieren
(pdf 0,11 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Hinweise_fuer_Tierheilkundige_zum_Umgang_mit_Arzneimitteln_bei_Tieren.pdf)

Merkblatt Hitzestress bei Puten
(pdf 0,3 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Hitzestress_bei_Puten.pdf)

Merkblatt Hundehaltung
(pdf 0,16 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Hundehaltung.pdf)

Merkblatt Hygiene bei Sahneaufschlagmaschinen
(pdf 0,1 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Hygiene_bei_Sahneaufschlagmaschinen.pdf)

Merkblatt Kenntlichmachung von Zusatzstoffen
(pdf 0,1 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Kenntlichmachung_von_Zusatzstoffen.pdf)

Merkblatt Kenntlichmachungspflicht auf Speisekarten
(pdf 0,1 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Kenntlichmachungspflicht_auf_Speisekarten.pdf)

Merkblatt Kennzeichnung von Käse
(pdf 0,1 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Kennzeichnung_von_Kaese.pdf)

Merkblatt Küchenhygiene
(pdf 0,1 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Kuechenhygiene.pdf)

Merkblatt Personalschulung in Lebensmittelbetrieben
(pdf 0,1 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Personalschulung_in_Lebensmittelbetrieben.pdf)

Merkblatt Rindfleischetikettierung
(pdf 0,1 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Rindfleischetikettierung.pdf)

Merkblatt Temperaturen
(pdf 0,1 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Temperaturen.pdf)

Merkblatt Untersuchungspflichtige Rinderkrankheiten
(pdf 0,1 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Untersuchungspflichtige_Rinderkrankheiten.pdf)

Merkblatt zur Anwendung von Tierarzneimitteln
(pdf 0,1 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_zur_Anwendung_von_Tierarzneimitteln.pdf)

Merkblatt über den Umgang mit Frittierfetten
(pdf 0,11 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_ueber_den_Umgang_mit_Frittierfetten.pdf)

Merkblatt Wildbrethygiene aus der Decke
(pdf 0,12 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Wildbrethygiene_aus_der_Decke.pdf)

Merkblatt Wildbrethygiene in der Decke
(pdf 0,11 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Wildbrethygiene_in_der_Decke.pdf)

Merkblatt Wildbrethygiene - Informationen für Jäger
(pdf 0,11 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Merkblatt_Wildbrethygiene_-_Informationen_fuer_Jaeger.pdf)

Meldung Jäger(in) als Lebensmittelunternehmer
(pdf 0,01 MB)

(http://www.uelzen.de/Portaldata/23/Resources/lkue_dateien/lkue_dokumente/verwaltung/veterinaer-_und_lebensmittelueberwachungsamt/Meldung_Jaeger(in)_als_Lebensmittelunternehmer.pdf)

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